I mieli
Abbiamo deciso di dare spazio a questa fantastica piccola azienda Friulana che produce un miele incredibile. L’azienda apistica B-api si trova a Raschiacco di Faedis nella terra dei castelli, del vino e dei sapori e la conduzione degli alveari segue il metodo biologico e naturale. Le api vengono fatte pascolare in ambienti dove il concetto di terroir si ritrova nelle caratteristiche organolettiche di ogni miele. Un perfetto complemento alla mia dispensa.